Česky Deutsch
Drobečková navigace

Úvod > Jídelní lístek

Jídelní lístek

 

edkrmy  / Vorspeisen

 

           Kozí sýr & červená řepa  / Ziegenkäse & Rotebete                                                                                                                      

marinovaná v pomerančové štávě s rozmarýnem a rukolou

mariniert in Orangensaft mit Rosmarin und Rucola

 

           Zelňáky / Sauerkrautpuffer                                                                                                                                                                

           Vošouchy se zelím / Kartoffelpuffer mit Kraut                                                                                                                                

 

      Polévky  / Suppen

Hovězí vývar /Rinderbrűhe                                                                                                                                                                 

            Silný vývar s játrovými knedlíčky

            Starke Brűhe mit Leberknödeln

            Kulajda / Dillsuppe

podávaná  s křepelčím vajíčkem a čerstvým koprem                                                                                                          

mit Wachtelei und frischer Dill                    

 

      Česká kuchyně / Böhmishe kűche

Svíčková na smetaně / Lendenbraten mit Rahmsosse

          z hovězího válečku s trhanovským knedlíkem a brusinkami                                                                                              
aus Rindfleich mit Knödeln und Preiselbeeren                      

 

          Hovězí guláš / Rindergulash

připravovaný z hovězího krku, podávaný s knedlíkem                                                                                                           
vorbereitet aus
Rindfleisch Hals mit  hausgemachten Knödeln

 

          Vepřo-zelo-šlejšky / Schweinebraten mit Sauerkraut und Kartoffelnocken                                                                        

pomalu pečená krkovice, dušené kysané zelí,domácí šlejšky
langsam gebratener Schweinehalss mit gedűnstetem Sauerkraut,Kartoffelnocken

 

 Kachní stehno / Entenkeule                                                                                                                                                         

konfitované ve vlastním sádle s kmínem , červené zelí,variace domácích knedlíků

Entenkeulenkonfit in eigenen Saft mit Kűmmel, Blaukraut,hausgemachten Knödeln

 

 

Hlavní jídla / Hauptgericht

           Hovězí líčka / Rinderbäckchen                                                                                                                                                     

připravovaná na červeném víně s restovanou zeleninou, nastavovaná kaše                                  

          vorbereitet auf Rotwein, geröstet Geműse, Pűree

          Vepřová panenka / Schweinelende                                                                                                                                            

          grilovaná panenka podávaná s bramborovým točem

          Schweinelende vom Grill mit Kartoffelbrötchen

          Kuřecí prsíčko / Hähnchenbrust                                                                                                                                                 

s máslovou zeleninou , vařený brambor                                                                               

          mit Buttergeműse, Salzkartoffeln

          Steak z vepřové krkovice / Schweinesteak                                                                                                                              

dělaný na grilu s brusinkami, salátový košíček, rustikální hranolky                                                

           vom Grill mit Preiselbeeren, Salat Korb, rustikal Pommes

          Grilovaný filet z lososa / Gegrilltes Seelachsfilet                                                                                                                   

s čočkovým salátkem                                                             

          mit Linsensalat

          Špecle / Spätzle                                                                                                                                                                            

 s houbami, kozím sýrem a jarní cibulkou                                                                 

           mit Pilze, Ziegenkäse und Lauchzwiebel

          Široké nudle / Nudeln                                                                                                                                                                 

 s grilovanými kousky lososa zalité smetanou a  koprem                                         

           mit gegrilter Lachsstűcke, Rahmsoβe mit Dill

           Smažené řízečky / Panierte Schnitzelchen                                                                                                                          

            z vepřové panenky, smažené v trojobalu s hranolkami         

 Schweinelende, panierte nach Wiener Art, mit Pommes     

                                   

Saláty / Salate

           Kuře & Salát / Hänchenbrust & Salat                                                                                                                                     

             Římské listy, grilovaná prsíčka, pečené krutony, parmezán a dresink s ančovičkami                             

             Römersalat, gegrilte Brust, Croutons, Parmesan und Dressing mit Sardellen

 

           Losos & Salát / Lachs & Salat                                                                                                                                                

Římské listy, grilované kousky lososa,pečené  krutony, parmezán a dresink s ančovičkami

             Römersalat, gegriltes Lachs, Croutons, Parmesan und Dressing mit Sardellen

            Salát / Salat                                                                                                                                                                               

             Římské listy, pečené krutony, parmezán a dresink s ančovičkami

Römersalat, Croutons, Parmesan und Dressing mit Sardellen

            Míchaný / Gemischter Salat                                                                                                                                                    

listové saláty, čerstvá zelenina s kořeněnou zálivkou                                                                      

             Blattsalaten, Geműse und Kräutern mit Gewűrzdressing

 

 

Dezerty a zmrzlinové poháry / Desserts und Eisbecher 

 

Chodský koláč  / Chodischer Schmierkuchen                                            1/4                                                                   

                                                                                                                                         1/8                                                                                           

Jablečný štrúdl / Apfelstrudel                                                                                                                                               

 

Vanilková zmrzlina & Horké maliny / Vanilleeis & heissen Himbeeren                                                                       

 

Trojí zmrzlina / 3 Kugeln Eis                                                                                                                                                  

 

Čokoládové pokušení / Schokolade Versuchung