Tento víkend na Vás čekají rybí speciality od našich šéfkuchařů :-D
Těšíme se na Vaši návštěvu.
Datum konání: 4. 11. 2016 - 6. 11. 2016
Těšíme se na Vaši návštěvu.
Datum konání: 8. 11. 2013 - 13. 11. 2013
Svatomartinské menu na Chodské chalupě
Filírovaná husí prsa,
marinovaná v Gran Marnier podávaná za studena na polním salátu, ořechový dresink a rozpečená brioška
Husí jatýrka
konfitovaná v sádle s kmínem a zeleným pepřem, podávané v patentní sklenici, domácí chléb a cibulová marmeláda
Husí kaldoun,
S drůbky a restovanou zeleninou
Svatomartinská husa
Husí stehno konfitované s kmínem, červené zelí s jablky a rozinkami, bramborové lokše
Hruška & Parfait
Hruška pošírovaná v červeném víně s medem, badyánem a skořicí, domácí ořechový parfait a lesní ovoce