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Home > Speisekarte und Getränkekarte

       

Vorspeisen

 

  Rűbenscheiben mit Schafskäse, Rucola und Honigrosinen

Presswurst mit Essig und Zwiebel, Brot

 

Suppe

 

Rinderbrühe mit Leberknödel und Nudeln

Erbsecreme mit Minze und Kräutercroutons

 

 Hauptgericht

 

 Langsam gebratener Rindfleisch auf schwarzem Bier

Kartoffel – Kűrbispűree, gebratene Geműsechips

 

Hűhnerbrust mit Paprikasauce

Safran - Teigwaren

 

Schweinelende in Pancette mit Ratatouille-Gemüse,

gebackene Kartoffeln

 

Gebratene Zander auf Butter mit Fischvelouté,

Kűrbis – Kartoffelpűree, geröstete Beete

 

Avocadosalat mit mariniertem Hűnerbrust

 

  Fleisch werden nach der Sous-vide-Methode zubereitet (Lebensmittel in einem luftdichten Behälter in einem temperaturgeregelten Wasserbad)

 

Lokale Spezialitäten

 

Chodische BÁČ, Pilzsauce mit geräuchertes Fleisch

 Schweinekotelett auf Knochen , RÝPL, Sauerkraut

 Kartoffelpuffer mit Sauerkraut

Kalbskeule mit Rahmsoβe, bömischen Knödeln 

 Gemischter salat

 

Fűr Kinder

 

Panierte Huhen Schnitzel , Pommes Frites

 Gebackene Aubergine mit Tomaten und Parmesankäse

  

 

Nachspeisen 

 

Kuchen aus dem Chodenland  ¼  oder  1/8

 

 

   Apfelstrudel mit Vanillecreme und Sahne

 

Kuchen

 

Schokoladenverfűhrung

Heiβe Himbeeren mit Vanilleeis

3 Kugeln Eis