Česky Deutsch
Drobečková navigace

Úvod > Aktuality

Aktuality


 

 

Svatomartinská Husa

Datum konání: 8. 11. 2013 - 13. 11. 2013

 

 

Svatomartinské menu na Chodské chalupě

 

Filírovaná husí prsa,

marinovaná v Gran Marnier podávaná za studena na polním salátu, ořechový dresink a rozpečená brioška

 

Husí jatýrka

konfitovaná  v sádle s kmínem a zeleným pepřem, podávané v patentní sklenici, domácí chléb a cibulová marmeláda

 

Husí kaldoun,

S drůbky a restovanou zeleninou

 

Svatomartinská husa

Husí stehno konfitované s kmínem, červené zelí s jablky a rozinkami, bramborové lokše

 

Hruška & Parfait

Hruška pošírovaná v červeném víně s medem, badyánem a skořicí, domácí ořechový parfait a lesní ovoce

 


Publikováno 6. 11. 2013 13:09